Sestavine: -250 g rdeče ali črne leče, lahko tudi mungo ali azuki fižol (zelena oz. rdeča soja), črni fižol, zelena leča, ... -zelenjava po želji - kar najdemo v hladilniku (bučke, korenje, por, cvetača, brokoli, ...) -srednje velika čebula -2 paradižnika -1-2 stroka česna -3 čž curry-ja (najboljše, če si ga pripravimo sami) -2x2cm cimetove skorje -1/2 čž naribanega muškatnega oreščka -2 čž masla* -2 jž rastlinske smetane za kuhanje (ali kisle smetane*) -5 jž olivnega olja ali kokosovo olje -1/2 čž pecilnega praška -sol po okusu Priprava: Stročnico kuhamo, da zavre, odstranimo pene in dodamo vso narezano zelenjavo. Kuhamo. Pripravimo svojo masalo oz. mešanico začimb ali vzamemo kupljeni curry. Na hitro ga popražimo na kokosovi maščobi ali olivnem olju in nato vlijemo v dal, ker je maščoba vroča pazimo, da nam ne brizgne v obraz, vlivajmo počasi in zakrivajmo s pokrovko. Dodamo še palčki cimetove skorje in muškatni orešček. Kuhamo dokler se dal ne zmehča, zelenjava se lahko (naj se) razkuha. Dodamo še pecilni prašek s katerim, med drugim tudi omilimo paradižnikovo kislost. Solimo po okusu. Ko je dal kuhan dodamo še žličko ali dve masla* in smetano*, počakamo, da se stopi in postrežemo. Namig: Med kuhanjem nežno mečkajte zelenjavo, da lepo zgosti dal in se razkuha. Pravilno skuhan dal je gost, vidijo pa se smo fižolčki, zelenjava večinoma razpade. Postrežemo s kakšnim kruhom, čapatijem, najboljši pa je z maslenim naan-om. Dal, ki nam ostane lahko naslednji dan porabimo za nadev za zelenjavne palačinke s pikantnim kokosom (recept je v arhivu). * maslo lahko izpustimo in dobimo vegansko jed. Namesto kisle smetane uporabimo rastlinsko smetano za kuhanje.